産業新潮 24年11月:髙橋義弘(株式会社瓢亭社長・「瓢亭」十五代当主)

21interview24_11のサムネイル

[ PDF ]

21世紀インタビュー            
「不易流行」をテーマに革新を繰り返すことで伝統をつなぎ
京料理の食文化を継承、発展させる
髙橋義弘
株式会社瓢亭代表取締役社長・「瓢亭」十五代当主 

‶台湾有事〟対応の限界 日米の温度差
浜田和幸   
国際政治経済学者

日本の将来を人材から考える ~社会の変革に向けて~   
生成AI時代と人材育成について考える
幸田博人   イノベーション・インテリジェンス研究所 社長

CURRENT
金子奏絵 株式会社フィルダクト 代表取締役CEO

今月のこころ
細川晋輔 臨済宗心寺派 龍雲寺 住職

国際ニュースのポイント   182   
大接戦の米大統領選 決着には時間、投票日後に混乱も
曲尾龍太郎   国際ジャーナリスト

経済ニュースの底流を読む   182             
地球温暖化 世界の平均気温、過去最高更新
牧山洋二   経済評論家

フロンティアビジネス   182      
ゲノム医療推進法で期待高まるゲノム医療、遺伝子治療

シリーズ・ミュージアム    
宮川香山 眞葛焼ミュージアム